现在很多上班族起床很匆忙，因为上班来不及，还有很大一部分人直接不吃早餐。这对胃伤害很大，有的人认为吃点零食充饥就够了。其实早餐应该选择主食，这是对胃的最后保障。

一般来说，人早上起床后近10个小时不吃东西，胃是空的，血糖水平降低。开始活动后，他们的大脑和肌肉消耗糖分，血糖水平会持续下降。如果这个时候不吃东西，体内就没有足够的血糖来消耗，就会出现严重的低血糖，身体就会感到压抑、疲倦、乏力、反应迟钝。此外，长期不吃早餐还会导致消化系统紊乱，使人患上胃肠疾病，如慢性胃炎、胰腺炎等。

早餐不吃主食会使人体缺乏碳水化合物，时间长了可能会造成营养不良。很多人为了省事方便，选择早餐吃零食。零食以干粮为主，谷类较多，优质蛋白质较少。

“经过一夜的睡眠，人体消耗了大量的水分和营养物质，早上已经处于半脱水状态，各种消化液分泌不足。吃干粮会难以下咽，对食物的消化吸收也不利。”专家说，“仅仅以谷物和面包为基础的早餐会导致人们一天缺乏能量。因为碳水化合物使人在短时间内充满能量，很快就会再次感到饥饿，接近中午时血糖水平会明显下降。”另外，如果早餐吃零食，就不能给身体补充足够的营养。

专家建议，早餐一定要吃，早上最好不要喝咖啡。你应该多吃主食。谷物对人体大有益处。同时，很多食物是不能空腹吃的，比如香蕉、梨、酸奶、西红柿等。