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喝粥有养胃的作用。肠胃不适的人可以适当吃点粥。但是做粥的方法有很多种,那么肠胃不适吃什么粥呢?这里有一些粥,肠胃不适可以吃。
有什么治肠胃不适的粥?
长期以来,中国有一种说法叫“粥是用来养胃的”。养胃粥种类繁多,老少皆爱。适当的中药和大米、小米一起煮粥,也叫药粥,而滋补粥主要是用来滋补身体的。中医认为“药粥补虚治病”,关于吃粥的好处,民间也有一种说法:“每天空腹吃一碗清淡的粥,能生津暖胃,好处不小”。和小米粥一样,非常适合脾胃虚弱,胃口不好的人。
煮粥时适当放一些中草药,如黄芪、党参、茯苓、当归、枸杞或各种豆类,如红豆、梅豆、红枣、山药等,对人体有好处,尤其是老人和小孩。党参、黄芪、枸杞能调理胃寒,有祛风散寒、滋阴生津、暖胃的功效。
市民在家的时候,可以自己煮一些党参山药粥、红豆百合粥、薏米山药粥、香菇瘦肉粥、南瓜粥。这些粥的食材和烹饪都很简单,但是很容易调理肠胃。这里有一些推荐给肠胃不适的人。
1.牛奶粥
做法:大米100g,牛奶500g。将大米淘洗干净,加水煮沸,小火煮成粥时,倒入牛奶搅拌均匀,继续小火煮沸约40-50分钟。可以直接食用,也可以根据口味添加糖或盐。
功效:益气生津,养胃生肌。适用于气阴两虚、气短乏力、口干内热的胃病患者,也适用于上消化道出血患者。
2.胡萝卜粥
做法:加入350g胡萝卜和100g粳米。先将1 ~ 2根胡萝卜(根据个人喜好)洗净,切成细丝。在沸水中煮开后,用麻油、葱花和亦舒堂的姜末翻炒,备用。用100克粳米和水煮粥。快熟的时候,放入炒好的胡萝卜,煮熟。
功效:胡萝卜味甘,性平。它们有降气、益胸膈、补五脏的作用。同时,它们也适合干燥粗糙的皮肤。此粥适用于便秘、肠胃不适、饱胀胀气、消化不良。
3.蘑菇粥
做法:取小米50克,香菇50克。小米洗净,放入锅中加水做成小米粥。然后把小米粥的汤拿出来和香菇一起煮。最后,把煮好的蘑菇捞起,放入小米粥中,搅拌均匀,加入调味料。
功效:益胃气。适用于气虚、厌食、开胃。
4.橘子皮粥
做法:取橘皮50克,粳米100克,将橘皮磨成细粉备用,粳米洗净,放入锅中,加水煮至粥成,再加入橘皮煮10分钟,每日一次。
功效:橘皮能理气和胃,健脾运化,粳米能补气健脾。可作理气运脾之方,适用于脾胃气滞,脘腹胀满,消化不良,食欲不振者。
5.鲜芦苇粥
做法:鲜芦根100克,青皮5克,大米100克,生姜2片。将鲜芦根洗净,切成一厘米长的小块,与青皮一起放入锅中,加些凉水,浸泡30分钟,用武火煮沸,再文火煨20分钟。取出药渣,放入洗净的大米,煮至大米开花,放入生姜,煮一会儿,每日温服两次。
功效:芦苇清热养阴,青皮行气止痛,生姜和胃止呕,大米养胃健脾。以上药物均有清热和胃、滋阴止痛的功效。特别适合胃热、脾胃虚弱的患者。
6.土豆粥
做法:土豆洗净切碎。将土豆放入锅中加适量水,煮至稠粥。服用时加入蜂蜜。
功效:中医认为土豆和胃调中,健脾益气,在一定程度上可以滋养脾胃,缓解胃痛。
7.玉米粥
做法:先将适量大米洗净,再将新鲜玉米去皮洗净,然后将玉米和大米一起放入锅中,倒入适量清水,用武火煮沸,再用小火慢煮20分钟左右。
功效:玉米可以健脾和胃,刺激食欲,增进食欲。对于胃酸过多、脾胃虚寒的人来说,特别适合吃玉米粥养胃,补充营养,补益气血,改善人体营养不良。
8、姜枣糯米粥
做法:生姜20克,葱15克,粳米100克,红糖适量。大枣去核,粳米洗净,放入锅中,加水适量,煮成粥。将粥煮至熟透,加入红糖、洋葱和姜末,然后煮5分钟。
功效:洋葱有健胃、增加食量的作用。生姜有健胃祛湿的功效。大枣有健脾和胃、益气养血、开胃健脾的功效。所以生姜大枣粳米粥有暖胃散寒止痛的功效。
有什么治肠胃不适的粥?以上养胃粥的方法供你参考,不妨一试。