结肠炎患者一定要注意合理饮食。平时尽量不吃鸡蛋等食物，尤其是急性发作期。如果经常吃西红柿和鸡蛋，会对结肠炎的治疗产生一定的影响，甚至会引起腹胀、腹痛、呕吐、消化不良，影响患者的身体恢复。除此之外，还要注意饮食的多样化，这样可以提高身体的免疫力，使身体尽快恢复健康。接下来，我们来看看结肠炎能不能吃西红柿和鸡蛋。

结肠炎患者最好不要吃鸡蛋。鸡蛋不容易消化吸收。如果经常吃西红柿和鸡蛋，因为鸡蛋含有高蛋白和脂肪，经常吃鸡蛋会增加肠胃负担，影响疾病的治疗，甚至会导致腹胀和呕吐。因此，在疾病的治疗过程中，要注意饮食清淡，不能吃润肠食物、生冷食物或油腻食物，以免对肠道产生不良刺激。

一、不能吃润肠食物:结肠炎患者在治疗期间要注意饮食调理，尽量不吃润肠食物，会引起腹胀、腹泻、肠鸣音等。，而且还会影响患者的健康。所以平时尽量不要吃香油、牛奶、豆浆、蜂蜜等食物。

二、冷食:结肠炎治疗期间不能吃冷食。水果如西瓜、黄瓜、香蕉、桃子、枇杷等。都是寒性食物，对结肠炎的治疗会有一定的影响。另外，不要吃油腻、辛辣的食物，少用调味料。

通过上面的介绍，我知道结肠炎可以吃西红柿和鸡蛋吗？一旦发生结肠炎，要注意饮食多样化。在治疗疾病的过程中，要少吃高蛋白食物或油腻食物，所以尽量少吃西红柿和鸡蛋。另外，不要吃生冷食物、腌制食物、辛辣食物，以免影响肠道健康。