人的胃炎主要是由于各种原因引起的胃黏膜炎症，可能是化学或物理刺激，也可能是细菌或其他毒素引起的。慢性非萎缩性胃炎是指患者胃黏膜无萎缩性改变，胃黏膜内主要出现淋巴细胞和浆细胞的一种慢性胃炎疾病。慢性非萎缩性胃炎的病因主要是幽门螺杆菌的感染引起的。幽门螺杆菌引起的慢性非萎缩性胃炎分为两种，一种是以胃窦为主体的全胃炎，另一种是以胃体为主体的全胃炎。当发生以胃窦为主要因素的全胃炎时，由于胃内胃酸分泌过多，十二指肠溃疡的发病率会增加。而以胃体为主的全胃炎，会造成患者胃内胃酸分泌不足，增加胃溃疡和胃癌的风险。

此外，幽门括约肌功能障碍后，患者体内含有胆汁和胰液的十二指肠液会回流到胃中，使胃粘膜的屏障功能降低，在消化液的作用下引起胃粘膜的炎症、糜烂、出血、上皮化生等一系列病理变化，从而引起慢性非萎缩性胃炎的发生。

很多人担心患上慢性非萎缩性胃炎后，最终会发展成胃癌。然而，胃癌起源于人类胃表面的细胞，它可以发生在胃的所有部位。虽然胃癌的病因与胃炎相同，但主要是患者长期食用含有致癌物质的食物或感染幽门螺旋杆菌所致。但是，胃癌的发生是多种因素长期作用的结果。而且幽门螺杆菌感染引起的慢性萎缩性胃炎发展成胃癌的可能性只有1%左右。因此，患者无需过于担心。患了慢性非萎缩性胃炎后，要及时治疗，慢性非萎缩性胃还是会好的。