腹泻分为慢性腹泻和急性腹泻，两者都对我们的健康有害。所以要重视这两种腹泻。平时要做好预防腹泻的工作，预防其发生。这里有一些腹泻的饮食疗法。

慢性腹泻的饮食疗法

1.低脂少渣饮食:每天脂肪40g左右。脂肪过多难以消化，增加胃肠道负担，刺激胃肠蠕动，加重腹泻。所以植物油也要限制，要注意烹调方法，如蒸、煮、煮、炖、烧等。，而煎、炒、滑都是禁止的。可供选择的食物有瘦肉、鸡肉、虾、鱼、豆制品等。注意少渣，粗纤维多的食物会刺激肠道蠕动，加重腹泻。腹泻频繁时，最好暂时不吃蔬菜水果或尽量少吃。可给予新鲜果汁、番茄汁补充维生素。少渣饮食可减少肠道蠕动和腹泻，宜吃挂面、稀饭、烂米等。

2.高蛋白高热能:慢性腹泻病程长，常反复发作，影响食物消化吸收，造成体内储存的热能消耗。为了改善营养状况，应给予高蛋白高热量饮食，并逐渐增加量。如果量增加过快，营养物质不能被完全吸收，反而可能增加胃肠道的负担。可供给蛋白质100g/d，热能10.46 ~ 12.55 mJ(2500 ~ 3000大卡)。

3.禁忌食物:如粗粮、生冷水果、凉拌蔬菜等。、韭菜、芹菜、榨菜等。粗纤维多；硬而难消化的肉类，如火腿、香肠、腌肉等。；刺激性食物，如胡椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及脂肪性食物，如肥肉和糕点。

(2)急性腹泻的饮食疗法

1.急性期禁食:急性水样腹泻阶段需要暂时禁食，让肠道得到充分休息。必要时静脉输液，防止因失水过多而脱水。

2.清淡流质饮食:不需要禁食者，发病初期应给予清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等。，主要是咸。早期禁止牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。部分患者对牛奶不适应，服用牛奶后往往腹泻加重。

3.根据病情调整饮食:减少排便次数，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂、少残留、松软易消化的半流质饮食，如米粥、藕粉、烂面、面条等。

4.饮食选择:腹泻基本停止后，可供应低脂少渣的半流质饮食或软食。少食多餐，以利于消化；如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉糊等。含粗纤维较多的蔬菜水果仍应适当限制，以后逐渐过渡到普通食物。

5.饮食禁忌:禁止饮酒、肥肉、硬而粗纤维丰富的蔬菜、生冷水果、油腻的零食和冷饮等。

首先要注意的是，食物要易消化，软，残留少，无刺激性。不要吃酸的、太辣的、调味品太重的食物。尽量限制食物维生素，如韭菜、芹菜、萝卜等食物应尽量少吃。有些患者病程较长，要注意根据病情增加适当的营养。我们应该提供高热量高蛋白的饮食，吃容易消化的蛋白质(蛋白质食物)食物。

通过以上所有内容的讲解，现在读者朋友们一定对腹泻的食疗问题有了清晰的认识。只有对腹泻有了更多的了解，才能做好这种疾病的防治工作。