急性肠胃炎发生后，患者会出现恶心、呕吐的症状，你也可能出现腹痛、腹泻、发热的症状。这种病多发生在夏季，因为天气炎热容易引发各种疾病，而夏季也是细菌滋生的季节。然后对食物有很多要求。下面就来了解一下生病后的饮食需要注意什么吧！

1.选择食物时观察食物的保质期。并且注意食物的储存方式，这决定了食物的美味程度。日常生活中需要注意的是，奶制品需要冷藏，否则会变质，使用后容易引起急性肠胃炎。像米、面之类的食物，需要根据家庭的人口适当购买，以免过了保质期误食而引发不必要的疾病。如果是肉类，尽量选择新鲜新鲜的食材，一定要在有低温设备的店铺购买。回家后需要将它们清洗干净，然后将肉称重，解冻前再冷冻储存起来食用，避免肉反复解冻造成的营养流失。蔬菜在烹饪前一定要彻底清洗干净，避免食用过多的农业残留物而引起不适。

2.选择餐厅吃饭，一定要选择餐厅环境好的地方吃饭，并观察工作人员的衣服是否干净，确保餐具干净无裂痕。餐厅的就餐场所要干净整洁，空气要流通。厨房要注意没有油腻或不干净的现象，厨房要干净整洁，没有异味。盥洗室应有足够的水和清洁用品。

3.在日常生活中，也要注意饭前彻底洗手，保持食物和餐具的清洁卫生，注意食物存放环境的整洁。烹饪时要注意生食和肉类分开处理，定期清洗餐具，防止污染。

急性肠胃炎的病因都是日常生活中注意力不集中引起的。所以在日常生活中，我们需要保证入口的食物尽量干净，食物的选择要新鲜，切记不要凉，不要贪。适当的饮食和适当的营养，从而更好地预防急性肠胃炎的发生。