我们知道核桃不仅口感好，而且营养也很高。所以生活中很多人都喜欢用它来作为补充。专家说核桃也很适合一些患有高血压、高血脂的患者，那么高血脂可以吃核桃吗？来看看专家怎么说。

我们知道核桃仁营养价值极高，富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低血液中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，预防高血压、冠心病和高脂血症。维生素E具有提高免疫力、抗动脉硬化、防癌、保护视力、消除“老年斑”的作用，是老年人的良好营养品。

核桃的营养价值还体现在医学上。中医认为，核桃仁味甘，性温，有补肾壮阳、润肺通便的功效。所以有腰腿冷痛、尿频、耳鸣、性功能减退、遗精、早白等症状的人。由于肾虚，最好每天坚持吃一些核桃，这样可以起到治疗作用。

核桃的吃法有很多。除了直接破解，琥珀核桃和椒盐核桃都是不错的选择。平时可以在家煮点核桃粥，用糯米煮粥，开锅后加入核桃仁和大枣，煮10分钟左右。

由于核桃是油料作物，脂肪含量和热量较高，所以肥胖者、高血压、冠心病、糖尿病患者不宜多吃。中医认为，多吃核桃有助于湿痰，导致腹胀。所以健康人每天不要超过2个，糖尿病人最好不要直接吃，用核桃油煮着吃。

很多人可能会质疑这个问题，因为核桃的营养价值很高，尤其是其中的不饱和脂肪酸，对我们的健康有很大的帮助。但是，底子高脂血症患者的身体状况比较特殊，需要了解清楚。

下面是一些可以降血脂的食物:

玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质，以及卵磷脂、亚油酸、维生素E等，都能降低血清胆固醇。

燕麦富含亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；e还含有丰富的维生素，燕麦含有皂角苷。它们都具有降低血浆胆固醇浓度的作用。

牛奶:含有羟基和甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血液中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也能减少胆固醇的吸收。

洋葱:其降脂作用与其含有的烯丙基二硫和少量含硫氨基酸有关。这些物质属于糖缀合物，不仅能降血脂，还能预防动脉粥样硬化，保护动脉血管。它还含有前列腺素A，可以舒张血管，降低血压。

大蒜:大蒜的降脂作用与大蒜中含有的物质大蒜素有关。大蒜的这种有效成分具有抗菌、抗肿瘤、防止动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等作用。

现在大家都知道核桃的功效了，希望大家在生活中也能注意一下。专家表示，核桃对高脂血症有一定疗效，但也要注意临床治疗方法，这样才能有效恢复病情。真心希望高血脂患者能早日康复！