众所周知，引起急性肠胃炎的原因有很多，包括饮食不卫生引起的胃肠道感染。病毒和细菌感染都会引起急性肠胃炎，一旦发病，患者会非常痛苦，要注意预防。当然，如果出现急性肠胃炎，也要积极治疗，注意护理。那么急性肠胃炎有哪些饮食禁忌呢？

在急性肠胃炎的急性期，一定要注意不要吃东西。急性期会出现反复的上吐下泻。如果吃了，会增加胃的负担。所以在急性期，最好禁食，卧床休息，这样可以让肠胃得到休息。

急性期过后，在恢复的过程中可以吃一些流质食物，但一定要注意不要喝饮料，尽量少用产气多、脂肪多的食物，如牛奶、豆浆、蔗糖等。此时不宜喝牛奶和大量吃糖，因为这些食物进入肠道后容易发酵，产生大量气体，引起腹胀和疼痛，增加患者的痛苦。此外，牛奶含有较多脂肪，可润滑肠道，增强肠道蠕动，可增加肠道负担，对病情不利。

如果患者腹泻严重，要注意不要吃生冷刺激性食物，如醋、辣椒、葱、姜、蒜、辣椒等。，并且不使用刺激性食物，如浓茶、咖啡、可可等。做菜的时候要清淡，少放油或者其他调料。

急性肠胃炎患者还应注意避免油腻食物，因为患者常伴有消化功能差，油腻难消化，大鱼大肉可引起腹泻，所以应以清淡食物为主。忌寒，虚寒型慢性胃肠炎多由遗传因素引起，多伴有虚寒型胃炎。长期吃冷食会加重病情。

以上介绍了急性肠胃炎的饮食禁忌。为了我们的健康恢复，一定要注意日常饮食，千万不要吃生冷刺激性的食物，同时也要注意饮食清淡，少吃油腻和脂肪多的食物，这样可以让我们尽快恢复。