贫血的种类很多，其中最常见的是缺铁性贫血。缺铁性贫血发生时，可导致头晕、乏力等症状，严重者可导致面色苍白、心悸气短，对患者的健康和生活工作都会产生影响。缺铁性贫血，如果不是很严重，可以通过饮食改善。那么我应该吃什么呢？我们来看看缺铁性贫血的饮食调理方法。

缺铁性贫血患者可以多吃一些富含铁的食物，比如动物肝脏，不仅富含铁，还富含蛋白质。铁和蛋白质是产生红白鸡蛋的必要成分，所以无论是为了预防还是治疗缺铁性贫血，平时都可以多吃动物肝脏，以及猪肉、红牛、菠菜、鸡蛋、豆制品等。，它们也富含铁，是贫血患者的好选择。

当然，贫血光吃富含铁的食物是不够的，还要让身体充分吸收铁。铁有两种。一种动物性食物含有血红素，另一种植物性食物含有非血红素，但容易吸收血红素。动物性食物不仅含有血红素，还含有蛋白质，平时可以多摄取，有利于铁的吸收。另外，如果能一起服用维生素C，更有利于铁的吸收。所以，无论是预防贫血还是治疗贫血，在服用含铁丰富的食物时，也要注意与含有蛋白质和维生素C的食物一起食用，这样效果会更好。

适合缺铁性贫血的食物有很多，如葡萄干、猪肝、大豆、牛肉等。这些食物都是改善贫血的好食物选择。贫血患者可以在日常饮食中多吃这些食物，也可以通过一些食疗来治疗。比如适量的花生、大枣搭配衣服服用。首先，将大枣去核煮熟，然后与花生一起捣碎并配以大枣汤，每天三次，或与绿豆和大枣一起食用。

可见，缺铁性贫血吃什么主要是多吃富含铁的食物，同时配合一些有助于铁吸收的食物，从而更好地防治缺铁性贫血，改善贫血症状。当然，如果缺铁性贫血严重的话，光靠调整和补充食物是不够的。这时候可以在医生的指导下用一些铁剂治疗，缓解贫血症状。