急性胃肠炎是胃黏膜的炎症，表现为恶心呕吐，腹泻。急性肠胃炎患者多见于夏季，也是多发季节。一般年轻人急性肠胃炎多由不良饮食习惯、饮食不当或暴饮暴食引起。

本病主要是胃肠道粘膜的急性炎症，表现为恶心、呕吐、腹痛。此病多见于夏秋季，其发生主要是由于饮食不当而暴饮暴食所致。或者吃生的、凉的、变质的、脏的、不洁的食物。根据中医病因和体质的不同，胃肠炎可分为湿热型和寒湿型等不同类型。

急性肠胃炎的人不能吃醋，因为醋是酸性的。如果体内有细菌，不要嫉妒，对身体会有不好的影响。我们应该多吃温和无刺激性的食物。最好多吃些中性温和的食物，多喝粥。所以肠胃炎能吃什么是受很多患者影响的。一般肠胃炎患者可以吃一些清淡的食物。当然，他们应该多吃水果，多吃维生素。平日多喝点小米粥。同时，不要吃太多，合理膳食。急性肠胃炎要在一周内禁食复水。恶心呕吐的患者可用湿润的嘴唇或温水漱口。如果呕吐停止，他们可以服用温开水。等病情好转，要吃流质饮食，每次少吃但增加餐数。随着病情的好转，可以逐渐将饮食从半流质转为软饭，所以日常饮食需要特别注意。最好吃一些清淡的食物。

在日常作息上，急性胃炎患者一定要注意作息规律，早餐吃，饮食上不要吃酸等刺激性食物，尽量不要吃醋。给自己制定一个计划，并严格执行。不吃生冷或过热的食物，不吃刺激性食物，注意饮食中营养的供给。