大家对腹泻应该不陌生，大家也不要小看腹泻这个病。其实腹泻也分好几种，包括慢性腹泻，慢性腹泻的危害比较大。那么慢性腹泻患者应该怎么吃呢？

一、适合慢性腹泻患者食用的食物

1.低脂少渣饮食:每天脂肪40g左右。脂肪过多难以消化，增加胃肠道负担，刺激胃肠蠕动，加重腹泻。所以植物油也要限制，要注意烹调方法，如蒸、煮、煮、炖、烧等。，而煎、炒、滑都是禁止的。可供选择的食物有瘦肉、鸡肉、虾、鱼、豆制品等。注意少渣，粗纤维多的食物会刺激肠道蠕动，加重腹泻。腹泻频繁时，最好暂时不吃蔬菜水果或尽量少吃。可给予新鲜果汁、番茄汁补充维生素。少渣饮食可减少肠道蠕动和腹泻，宜吃挂面、稀饭、烂米等。

2.提供高热量、高蛋白(蛋白补充产品、蛋白补充信息)品质(蛋白产品、蛋白信息)的膳食。吃容易消化的蛋白质食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡肉、豆腐。刀工要精，不要用大块的肉。食品特色主要以肉末、肉丁、肉丝、肉末、蒸鸡蛋羹、煮鸡蛋等形式。，以及

3.优质蛋白质食物中的鱼、瘦肉、蛋及各种豆制品，油腻少，营养丰富，可适当选择。为了增加维生素C而不加重腹泻，可以选择合成纤维素较少的水果，如香蕉、菠萝、苹果泥或熟苹果。

4.慢性腹泻出现脱水时，要及时补充加盐的白开水，以弥补水分和盐分的损失，如牛奶、藕粉、蔬菜汁、果汁、鸡蛋汤、软面和稀粥等。

5.选择一些健脾止泻的食物，如薏米、山药、大枣、莲子肉(去核)、栗子、芡实、扁豆、茶叶、大蒜、醋等。

第二，慢性腹泻患者忌食

1.避免过敏食物。

2.禁忌食物:如粗粮、生冷水果、凉拌等。、韭菜、芹菜、榨菜等。其中含有更多粗纤维。

3.硬而难消化的肉类，如火腿、香肠、腌肉等。

4.辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉等刺激性食物，肥肉、糕点等脂肪性食物。

一个人在慢性腹泻的时候，一定要注意饮食，不能让自己的饮食出现问题，不能吃一些不利于消化的食物，这样病情才不会加重。同时，每个慢性腹泻患者都应该采取一些护理措施来保护自己的健康。