急性胃肠炎是一种常见的急性胃肠道炎症，多由不注意饮食、经常暴饮暴食或吃生冷不洁的食物引起。生病后会出现恶心呕吐、腹泻、腹痛等症状，对身体非常难受。患者要及时治疗，饮食上也要多加注意。现在就来说说吧。

急性肠胃炎患者要特别注意饮食。最好吃一些清淡易消化的食物。蘑菇是可以吃的，所以不用担心，不会影响病人的病情。除此之外，蘑菇的营养价值也很高，还能健脾胃。最好把蘑菇和瘦肉混在一起。香菇瘦肉汤可以帮助患者补充营养，还有香菇薏米粥和香菇鲤鱼汤，都是营养价值很高的食物，非常适合患者食用。

香菇本身含有很多营养成分，属于高蛋白低脂肪食品。它的氨基酸和维生素也很丰富，能给身体提供多种营养。味道鲜美，具有补气血、美容养颜、健脾和胃的功效。平时吃香菇还可以帮助增强身体免疫力，其所含的物质也有延缓衰老和帮助防癌的作用，对身体有好处。

急性肠胃炎患者平时要多吃蔬菜水果，但吃之前一定要清洗干净，防止残留的农药对肠胃造成刺激。患者可以吃一些食物，如鸡肉、鸭肉、豆腐、小米、瘦猪肉等。，可以帮助补充身体的蛋白质，还可以吃一些南瓜、红枣、绿豆、苋菜、芹菜等食物，都可以缓解病情。

以上是急性肠胃炎能不能吃蘑菇。病人可以吃蘑菇，蘑菇的营养价值很高。吃蘑菇对身体有好处，可以帮助健脾胃。平时，患者可以喝一些香菇瘦肉汤、香菇薏米粥等。平时患者要多吃蔬菜水果，帮助身体补充营养，更好的治疗疾病。