溃疡性结肠炎是一种结肠和直肠的慢性非特异性炎症性疾病，其病因尚不清楚。病变局限于大肠的粘膜和粘膜下层。这种病多发生在年轻人身上，但每个年龄段都有。病变多位于乙状结肠和直肠，也可扩展至降结肠甚至全结肠。病程长，常反复发作。患这种病的人往往很痛苦，那么溃疡性结肠炎的人在饮食上应该注意什么呢？

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先说说溃疡性结肠炎的人不能吃的东西。首先，油腻的食物不能吃，比如红烧肉、肉包子等。吃这些食物会增加患者的排便次数，一些辛辣刺激的食物不宜食用。

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结肠炎的人不能乱吃水果。虽然我们都知道平时水果是很好的食物，但是对于溃疡性结肠炎的人来说就不一定了。比如西瓜吃多了，容易拉肚子，不可取。

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最后的牛奶也不适合饮用。牛奶含有许多人体必需的营养物质和维生素，很多人都有喝牛奶的习惯。很多疾病患者可以通过混奶来补充身体的营养，但是结肠炎就不好了，因为这样的人吃了会肠鸣，拉肚子。

最后，我想说的是，结肠炎一定要在饮食上控制好，因为饮食直接关系到我们的肠胃。平时要多吃易消化有营养的食物，心情方面也要放松。保持愉快的心情是最重要的。