维生素K的缺乏多见于3个月内单纯母乳喂养、母亲不吃蔬菜的孩子，所以如果发现症状，一定要多补充维生素K。

1、

新生儿出血性疾病，如吐血、肠道出血、脐带及包皮出血；

2、

成人凝血异常导致牙龈出血、流鼻血、血尿、胃出血、血瘀等症状；

3、

低凝血酶原，以凝血时间延长和皮下出血为特征；

4、

儿童慢性肠炎。

5、

热带腹泻。

维生素K缺乏会降低体内凝血酶原的合成，导致出血时间延长。会导致凝血时间延长、出血，甚至轻微外伤或挫伤也可能导致血管破裂。皮下出血，肌肉、脑、胃肠道、腹腔、泌尿生殖系统等器官或组织出血，或出现血尿、贫血甚至死亡。如:新生儿出血性疾病，如吐血、肠道、脐带、包皮出血；成人凝血异常导致流鼻血、血尿、胃出血、血瘀。低凝血酶原，以凝血时间延长和皮下出血为特征；儿童慢性肠炎；热带腹泻。维生素K摄入过多可引起溶血、血红蛋白尿和卟啉症。

维生素K1存在于绿色植物(苜蓿、菠菜)和肝脏中。人和动物消化道内的细菌可以合成维生素K2供身体使用。维生素K3和维生素K4是合成的，用于口服或注射。