随着人们生活条件的提高，很多家庭的饮食有了很大的改善，平时可以吃很多富含脂肪的食物。但需要注意的是，如果人们经常食用脂肪含量高的食物，就容易诱发高血脂症，一定要引起重视。

1.减少脂肪的摄入。

如猪脂肪、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。因为这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液粘度。提倡多吃海鱼，保护心血管系统，降低血脂。做菜时要用植物油，如大豆油、玉米油、葵花油、茶油、芝麻油等。，食用油每日10ml-15ml。

2.限制胆固醇的摄入

需要说明的是，胆固醇是人体必需的物质，但是摄入过多确实危害很大。正常饮食中胆固醇每天不超过300mg，最好不要吃动物内脏、蛋黄、鱼子酱、鱿鱼等食物。不要吃太多的糖和甜食，因为糖可以转化为甘油三酯。每顿饭都要七八分饱。应该多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食物。这些食物纤维素含量高，有降血脂的作用。蛋白质的来源很重要，主要来源于牛奶、鸡蛋、瘦肉、去皮家禽、鱼虾、大豆、豆制品等食物，而植物蛋白的摄入要在50%以上。

3.多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。

你应该多吃新鲜水果和蔬菜。它们含有维生素C、无机盐和纤维素，能降低甘油三酯，促进胆固醇排泄。可以选择降脂食物，如酸奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头菇等。蒸、煮、炖、煮、煮是最好的烹饪方式。我们必须坚持少盐饮食，每天少于6克盐。实验证明，喝茶可以降低胆固醇，预防动脉粥样硬化。牧民虽然长期吃肉多，但心脑血管疾病发病率不高，与喝茶、运动有关。

高脂血症和饮食的关系大家肯定都明白。建议大家多注意饮食，少吃高脂肪食物，多吃绿色蔬菜，可以稀释血脂浓度，有助于预防高脂血症的发作。