一般来说，体质较弱的人如果吃了不洁或生冷的食物，都会引起急性肠胃炎。这是因为当今社会急性肠胃炎的发病率很高，病原体也很多。人的免疫能力一旦下降，就会因为饮食不好而容易生病。那么急性肠胃炎的防治方法有哪些呢？

一、预防方法:

如果在室温下放置太久，任何乳制品和加工过的鱼食都不应食用。注意微波炉加热的食物。吃之前中心温度够热。微波本身没有阻止细菌的能力。不要吃怀疑不卫生的食物。尤其是在无证经营的食品店，对海鲜、刺身的处理不当。先去食品店的厕所，先洗手，这是个好习惯。在外地旅游，更要注意。因为细菌的种类不同，肠道抵抗力会更低。冷冻熟肉应完全煮熟后再食用。如果发现罐头食品的容器损坏，或者里面的食物不一样，就应该丢弃。

二、药物治疗:

成年人可以适当服用止泻药和止痛药。腹泻本身是有效的，但也有副作用。如果你有急性呕吐和腹泻，除了喝一点水，你应该戒牛奶饮料。胃部症状开始消退几个小时后，就可以开始给病人补充营养了。粥是最好的食物，容易消化。但不要喝茶、咖啡、柠檬汁、橙汁等酸性饮料，以免刺激胃肠道，引起再次呕吐。大多数肠胃炎可以在三天内逐渐治愈；呕吐、腹泻等症状消失后，患者可以吃更多样化的食物，但仍不能吃刺激性的东西。

最后，专家温馨提醒广大急性肠胃炎患者，平时除了抓紧时间找医生治疗外，还要注意对疾病的护理，尤其是饮食方面，不要吃不卫生或冷硬的食物，这是预防急性肠胃炎的关键。