结肠炎是常见病，但并不常见。其病因比较乱，每年死于结肠炎的患者也不在少数，但仍然没有引起患者的重视。结肠炎如果长期得不到治愈，病情会由轻变重，构成慢性结肠炎。但慢结肠炎引起的表现危害极大，如便血、肠管狭窄、肠穿孔，甚至结肠癌。

结肠炎的饮食应注意以下事项

1.结肠炎患者平时要特别注意谨慎食用海鲜，因为中医把海鲜列为“毛发之物”是有原因的，因为海鲜中的蛋白质和我们常吃的食物中的蛋白质是不一样的，有些异质的蛋白质很容易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要稳吃海鲜。

2.结肠炎患者也要特别注意少吃粗纤维食物。平时不要选择吃粗纤维食品和粗加工食品。因为生活中很多粗纤维食物会影响肠道和营养物质的吸收，会加重本来就营养不良的患者的病情。

3.结肠炎患者应避免油腻食物，尤其是溃疡性结肠炎腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪性腹泻。所以要限制膳食脂肪的量，选择少油的食物和少油的烹饪方法。

4.结肠炎患者对于影响他们的食物，如辛辣食物，应该会对胃肠道产生不良影响。因此，溃疡性结肠炎患者应避免辛辣食物，如辣椒、芥末、酒等。，并少吃大蒜、生姜、生葱，不要吃过冷或过热的食物。

由于结肠炎病因不明，且长期反复发作，通常会让人产生思想负担。正确认识病情，从休息、饮食、合理用药等方面进行自我保健，有助于预防复发，控制病情发展，使病情得到缓解直至痊愈。轻症患者可从事轻症工作，作息规律，注意劳逸结合，保持心情舒畅，预防肠道感染。

广大结肠炎患者需要提高警惕，不能忽视病情。最好去医院检查治疗，千万不要大意。要求早发现、早预防、早治疗，才能阻断病情的扩展而不治愈，导致病情加重或恶化，防患于未然。