胰腺炎在国内还是比较常见的，在发病率高的情况下更应该引起重视。为什么胰腺炎发病率这么高？这也和人们的生活习惯越来越快有很大关系。比如生活条件好了，饮食也变好了，但是容易补充过多的脂肪类食物。现在，人们喝酒越来越多。酒喝多了容易酒精中毒，更容易得急性胰腺炎。

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实际上，我国急性胰腺炎最常见的病因是胆道疾病，占总发病率的一半。对胆道疾病要给予足够的重视，积极治疗。胆道疾病与饮食密切相关。比如胆结石是因为平时吃的东西不太注意造成的，做饭前没有用热水把菠菜里面酸酸的东西弄出来等等。

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事实上，酒精是急性胰腺炎的重要病因。胰腺炎患者发病时或出院后应严格戒酒。他们不能因为一时喝多了而有肢体抗议，胰腺炎又会发作。毕竟急性胰腺炎可能会复发。

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在饮食方面，要严格注意，绝对避免暴饮暴食，不仅对肠胃伤害很大，也是急性胰腺炎的诱因之一。我们应该吃得清淡轻松，少吃刺激性食物，少吃高脂肪食物。

总的来说，急性胰腺炎要注意的事情很多。在饮食上，要少吃多餐，养成良好的饮食习惯，少吃高脂肪的食物，多吃高蛋白的食物，多吃维生素多的食物，戒酒，保持心情愉快，避免情绪过度起伏。积极配合医生护士的治疗，争取早日康复。出院的话要定期去医院复查，避免急性胰腺炎复发。