人的胃肠道具有消化吸收食物的功能，但由于一些因素的影响，也可能引起一些炎症形成肠炎。肠胃炎可分为急性和慢性。急性肠胃炎发病急，给患者带来很大痛苦，需要多方面调控。那么从饮食的角度来说，急性肠胃炎适合吃什么呢？

第一，患病初期

急性肠胃炎患者在发病初期，胃肠蠕动非常快，或处于痉挛状态，消化吸收能力较弱。这个时候他们的饮食以流质食物为主，可以喝一些粥或者藕粉。如果呕吐很严重，腹泻、出汗严重，可以喝一些果汁，如白开水、蔬菜汁、果汁、淡盐水等。，以补充体内水分，防止脱水和电解质紊乱。

第二，进入提升期。

急性肠胃炎患者逐渐好转后，可以吃一些容易消化、营养丰富的流质、半流质食物，如面条、米粥等，但也要少量多餐。他们一天能吃四五顿饭。每顿饭的量要控制在六七成饱，让身体处于适度饥饿状态，对肠胃蠕动也有好处。

第三，进入提升期。

急性肠胃炎患者病情好转后，可能没有不适症状，但胃肠蠕动和消化功能也较差。这时候他们要注意不要吃发酵、胀气之类的食物。可以多吃新鲜蔬菜、水果、粥，促进炎症的改善。

患急性肠胃炎后能吃什么没有特别标准的答案。每个患者处于不同的患病阶段，患者的身体状况不同，在选择食物上也会有一定的差异。一般来说，要清淡营养，易于消化吸收，远离辛辣、油腻、刺激性、难消化等食物。