现在人们的生活质量提高了，饮食也有了很大的改善。特别是，人们害怕一些脂肪含量较高的食物。对于血脂较高的人，可以用一些食物来降血脂。其实高脂血症是一种常见病，我们每天吃的一些食物有时候也有一些降脂的作用。所以我们来介绍一些对降血脂很有帮助的食物。

1.薏仁:薏仁能降低血脂和血糖，促进新陈代谢。有利尿作用，有效改善水肿，大麦热量相对较低，可以不胖。薏米含有丰富的可溶性纤维，可以改善便秘，排除体内堆积的毒素。能降低血脂和血糖，促进新陈代谢。有利尿作用，有效改善水肿，大麦热量相对较低，可以不胖。薏米含有丰富的可溶性纤维，可以改善便秘，排除体内堆积的毒素。

2.燕麦:富含亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的52%-35%，并富含维生素E，而燕麦中含有皂甙。它们都有降低血浆胆固醇浓度的作用。

3.豌豆:豆类是廉价、安全、有效的降血脂食物。每天中午只吃半碗豆子，就可以让“坏胆固醇”的浓度降低20%。大豆含有多种降胆固醇成分，其中大部分是可溶性和不溶性纤维豆。

4.菜花:蔬菜脂肪低，膳食纤维高，非常适合高血脂人群，对抗癌能力有很强的影响。需要注意的是，花菜中含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分的流失，最好的烹饪方法是:用刀切忌手撕，切忌炖、煎、蒸或长时间油炸。

5.胡萝卜:含有胡萝卜素的大量生物钾，进入血液，能乳化血液中的脂肪，并能有效溶解沉积在血管壁上的“胆固醇斑块”，将废物排出体外。降血脂，降低血液粘度，净化血液，“清洗”血管，增加血管弹性，改善微循环。

这是一些降血脂功能比较好的食物。相信你已经有了一定的了解，希望这些对你有所帮助。在日常生活中，合理的饮食是健康的重要组成部分。随着生活质量的提高，高血脂的人越来越多。这些食物不仅可以帮助你降低血脂，而且对你的健康有很大的帮助。