樊茂蓉
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新冠病毒会潜伏在食物中吗
发布时间：2022-12-30
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新冠肺炎会潜伏在食物中。目前，冷链食品是检测频率最高的食品。冷链食品生产、加工、销售等环节都处于低温环境中。如果新冠肺炎感染者参与这一过程，可能会导致食品污染。值得注意的是，食品核酸检测阳性并不意味着活病毒的存在。死病毒或病毒片段在做核酸检测时也会呈阳性，即被污染的食物不一定具有传染性。总的来说，食物污染的程度相对较轻，而新冠肺炎主要通过飞沫和空气传播。即使购买了被污染的食品，烹饪过程中的高温也能使病毒失活。到目前为止，还没有食物引起的新冠肺炎感染病例。但不能完全排除这种可能性，要做好疫情防控。
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