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王翠玲
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知识库 透析病人饮食要注意什么
透析病人饮食要注意什么
发布时间:2023-01-10
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%的透析患者需要低盐、低脂肪、高质量的蛋白质饮食。

低盐是指每餐的氯化钠不能超标,每天的健康标准是6g。低脂就是少吃肥肉、油腻等食物。优质蛋白质是动物蛋白,鸡、鱼、蛋、奶等。

优质蛋白质产生的毒素比其他单位少,比如植物蛋白。大豆蛋白现在被认为是优质蛋白,其他豆类就比较次了。由于植物蛋白与人体蛋白差别较大,产生的毒素较多,人体利用的氨基酸较少,所以不建议食用过多的植物蛋白。


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血液透析患者仍然需要低盐低脂饮食。低盐主要是指少摄入钠,防止患者摄入过多钠,水钠潴留后血压升高,或透析时体重增加过多。低脂肪是为了防止患者动脉硬化。还有,要注意低钾。钾不宜摄入过多,因为透析患者肾功能不全,肾脏没有排钾功能。如果在透析过程中出现高钾血症,他们将有生命危险。低钾饮食主要是不能吃橘子、香蕉、草莓等高钾的水果。也就是所有绿叶之类的蔬菜都不能生吃。你需要将它们在水中煮5分钟,然后扔掉汤,然后才能吃它们。还有,为了防止患者患上这种高磷血症,最好吃一些低磷饮食,因为高磷会造成患者血管钙化。方便面、火腿肠等含防腐剂的食物磷含量相对较高,不建议透析患者食用。
于荣
发布时间:2023-02-03