最好用冷水或温水浸泡。千万不要泡在热水里。

蜂蜜是一种历史悠久的天然食品，具有很高的营养和保健价值。蜂蜜中除含有葡萄糖和果糖外，还含有大量的维生素、微量元素、有机酸和活性酶。长期服用蜂蜜有助于提高人的免疫力，此外还有美白皮肤、通便等作用。蜂蜜的营养价值就是基于这些物质。

发现蜂蜜用50摄氏度以上的水清洗，蜂蜜中的酶会被破坏，味道会变酸。70摄氏度以上，蜂蜜和普通糖水没什么区别，最好用40摄氏度以下的温水或者冷水冲服。

注意喝之前要把蜂蜜放在冰箱里，蜂蜜会刺激肠胃，尤其是肠胃功能不好的人，所以一般来说，常温喝蜂蜜是比较好的选择。

蜂蜜的最佳使用时间是早上空腹喝或者晚上睡觉前喝。如果患有慢性胃炎或胃酸过多等疾病的人，喝蜂蜜后会感到腹胀、嗳气等不适。此时建议饭后1-2小时喝蜂蜜，有助于缓解胃部不适。