胃酸可以帮助消化，但如果胃酸分泌过多，会损伤胃和十二指肠，甚至灼伤黏膜和肌肉，导致胃溃疡或十二指肠溃疡。如果吃酸的食物，会刺激胃酸的分泌，胃酸会渗透到受损的胃黏膜，刺激胃肠道，引起疼痛。胃酸过多是由于胃酸反流、烧心、胃灼热引起的，所以胃酸分泌过多时可以多吃碱性食物。下面介绍一下胃酸过多。

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胃酸过多的原因可能包括:壁细胞的反应性或总数增加。即使壁细胞总数正常，也会因胃酸分泌过多而损伤黏膜；当十二指肠粘膜释放某些激素的功能下降时；与遗传有关的物理因素；胃壁细胞受到长时间的刺激和兴奋；这些都是会造成胃酸分泌过多的原因。

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胃酸过多的诊断需要通过检查来判断，很多患者主诉症状即可确诊。然后就是胃镜检查，通过活检，识别各种类型的胃病，甚至胃癌。对于病情复杂的患者，可根据患者病情进行24小时或48小时食管pH检测和24小时胃pH检测，以确定症状。

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对于胃酸分泌过多的缓解方法:一是要养成良好的饮食习惯，定时定量进餐，不宜暴饮暴食，睡前不要吃东西。多吃富含蛋白质的食物，少吃刺激性食物，避免烟酒和感冒对肠胃的伤害。饮食清淡。

对于胃酸分泌过多的患者，应多吃流质食物和一些易消化、有营养的食物。禁止吃一些太硬、太辣、太咸、太热、太粗糙的食物，甚至刺激性的食物。避免吃高盐高脂肪的食物。