吴建华
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糖尿病患者选择主食哪些需注意？
发布时间：2023-01-02
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我一直喜欢米饭，每次吃饭都能吃两碗。我的朋友说我是个白痴。后来得知我有糖尿病，医生建议我少吃米饭。我想了解一下，糖尿病患者选择主食需要注意什么？
1.烹饪程度。一般来说，主食烹调越简单，越有利于血糖的控制。所以在糖尿病患者的煮饭过程中，建议食物不要煮太久，能做干饭就不要煮粥。2、粗细搭配。虽然粗粮含有较多的膳食纤维，对健康非常有益，但我们不能只吃粗粮，否则会增加胃肠道的负担，影响其他营养素的吸收，导致营养不良。而且粗粮含嘌呤高，不利于高尿酸血症患者。有了厚度，更有利于延缓餐后血糖升高。3.主食的消费。患者每日摄入的总热量应与其体重和劳动强度有关，因此糖尿病患者摄入的主食应占总热量的55%~65%是合理的。病情控制不好的患者可以多次小餐，但总量要控制。
糖尿病患者的主食需要根据患者的体重、身高、劳动强度来计算。一般是五两饭，早上一两，下午两两，晚上两顿。一两米饭大概就是平时吃饭用的扁碗，比饭店里的碗小一点。面食以馒头、花卷、面饼为主，粗粮以玉米面饼为主，就是最好不含油，吃到肚子里比较好，但是粥和面汤不好，肉饼、家常饼因为有油不适合吃，大概就是这样。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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