地中海贫血又称地中海贫血，是一种遗传性疾病。地中海贫血是一种相对难治的疾病。虽然医疗水平在不断提高，但对于这种疑难杂症仍然没有根治的方法。除了手术和药物控制，地中海贫血实际上可以通过饮食疗法来辅助。食疗在中医中是相当有效的，因为食疗本身就是用一些中草药，用食物做成的。

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枸杞蒸母鸡是治疗地中海贫血的有效方法。而且做法比较简单，这是家常菜的难点。只要将母鸡清洗干净，然后将适量的枸杞塞进母鸡的肚子里，再加入一些葱段、姜、盐、胡椒粉、料酒调味即可。最后，把母鸡蒸熟就行了。除了母鸡的肉可以吃，一起喝汤更有效。

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还有一种花生大枣米粥，也是地中海贫血的一种很好的食疗方法。配料是花生、红枣和大米。只需将所有食材一起放入锅中，加入适量白糖煮沸即可。红枣煮好后，就可以喝了。这种粥对地中海贫血患者效果很好，可以当早餐吃。

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还有一种很好吃的甜点，不仅好吃，还能辅助治疗地中海贫血。这道甜品叫枸杞银耳汤，食材是银耳、枸杞、冰糖。只要把银耳泡在头发里，清洗干净，然后去掉上面的蒂，枸杞洗干净，加适量的水后，就可以炖了。这款甜品的制作方法也比较简单。

对于地中海贫血患者来说，在日常饮食中要注意多吃清淡的食物和新鲜的蔬菜水果，因为新鲜的蔬菜水果富含维生素。切记不要吃生冷、辛辣、刺激性的食物。