脱脂奶是将正常牛奶中的部分脂肪去除，使脂肪含量降到0.5%以下，不到普通牛奶脂肪含量的1/7。这里的脱脂奶是指所有的脱脂奶，是相对于全职奶爸而言的。中间有低脂牛奶，满足了现代人追求高蛋白低脂肪的营养需求。全脂牛奶的脂肪含量约为3%，低脂牛奶为1.0%-1.5%，全脂脱脂牛奶为0.5%。

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高血压患者一般都知道低盐低脂饮食有助于血压控制，所以很容易怀疑喝牛奶好不好。其实高血压患者可以多喝牛奶，尤其是脱脂奶，多吃乳制品，对降血压有一定的辅助作用。

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高血压的发生与血钙比例是否平衡有关。当一个人的噪音过高，血钙过低时，血压会明显升高。因此，摄入含钙较多的食物有助于维持血压的稳定。最有效和最常用的补钙食物是牛奶和乳制品，它们富含钙和其他矿物质和维生素。

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高血压患者在选择牛奶时最好选择脱脂牛奶，可以减少脂肪尤其是饱和脂肪的摄入。酸奶也是非常好的补钙食品，不仅可以补钙，而且含有多种有益菌群，可以调节肠道功能，适合各类人群，尤其是老年人和高血压患者。

研究人员建议，积极运动，每天食用三杯脱脂或低脂牛奶，将有助于保持健康。另外，最好选择脱脂牛奶，因为脱脂牛奶含有包括钙和维生素d在内的九种重要营养成分。