皮肌炎不是一种常见病，但对人体的危害很大。皮炎是一种自身免疫性疾病，主要累及横纹肌。主要表现为皮疹、肌肉酸痛等症状。还可能累及身体其他器官和组织，导致严重并发症。皮肌炎要尽早治疗。那么，皮肌炎可以吃芹菜肉吗？

皮肌炎患者不能吃芹菜，肉类可以少吃，因为芹菜中含有呋喃香豆素，会增加光敏性，加重症状。皮肌炎与感染、遗传、自身免疫有关，病后会出现肌肉无力、咀嚼困难、皮肤损伤、水肿紫红斑等症状。另外，皮肌炎患者的饮食禁忌主要有:

1.多发性肌炎、皮肌炎患者的饮食调理:多发性肌炎、皮肌炎患者的饮食应高蛋白、高热量、易消化、富含维生素。严格忌食寒、油腻、甜、黏的食物，少吃或不吃辛辣刺激性食物，一定要戒烟。

2.根据舌苔变化调整饮食。比如舌苔薄白，选择姜茶、姜糖汤、姜皮汤等温性食物；如果舌苔淡黄色，呈热像，此时饮食宜清淡。可以选择冬瓜汤、绿豆汤、西红柿绿叶蔬菜汤，避免油腻的肉类菜肴。

3.发烧会使病人失去食欲。如果吃了抗风湿的药，也会引起肠胃反应，不想吃。此时饮食宜清淡，以面条、米饭、米粥为主。多吃新鲜水果蔬菜，多喝冷饮。

4.对于消化性溃疡或药物引起胃肠损害的患者，应将食物煮沸，使其易于消化，以减轻胃肠道负担。

5.对于皮肌炎患者，需要注意的是，牛奶、绿豆、未煮熟的鸡蛋不能与中药同时服用，可以间隔30分钟后服用。

皮肌炎不能完全治愈，但经过规范治疗、合理治疗、持续治疗，皮肌炎患者病情可以稳定，部分指标可以恢复正常，皮疹可以恢复正常，部分症状可以消失。但这并不意味着皮肌炎完全治愈，因为到目前为止，皮肌炎患者的病因还不是很清楚。