慢性肠炎如果不及时治疗，会导致营养不良，最后甚至会导致贫血。这说明慢性肠炎对我们身体的临床影响很大。所以我们要通过饮食来关注这种疾病，但是应该从饮食哪里入手呢？我们来看看以下专家是怎么说的。

1.低脂肪多纤维。脂肪过多的食物除了难以消化外，往往还会加重腹泻症状。因此，患者不宜吃油炸、油炸、生冷及多纤维食物。他们可以选择容易消化的挂面、焖面、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋、豆制品，让肠道得到休息。

2.慢性肠炎患者，如果伴有脱水，可以喝一些咸白开水、蔬菜汤、米汤、果汁、米粥等。补充水、盐和维生素。

3.排气和肠鸣音过强时，应少吃蔗糖和易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、大豆等。

4.慢性肠炎患者大多身体虚弱，抵抗力差，更要注意饮食卫生。他们不应该吃冷，硬和变质的食物，喝酒或辛辣和刺激性的调味品。

5.苹果含有鞣酸和果酸，有收敛止泻的作用。慢性肠炎患者可以常吃。

从上述专家对慢性肠炎饮食注意事项的讲解中，我们应该明白了很多。慢性肠炎一定要及时诊断和治疗，如果发展成习惯性疾病，会对我们的身体造成严重的影响。所以慢性肠炎患者一定要注意饮食。