痛风对我们的生活和工作都有很大的影响，所以我们一定要对这个麻烦的问题有所防范。为了达到这个目的，控制嘌呤的摄入是非常重要的。

控制嘌呤摄入可能是因为寒冷是痛风性关节炎的病因之一，人们形象地称之为痛风。其实这是体内嘌呤代谢异常导致血液中尿酸堆积，刺激并炎症了关节腔的滑膜。嘌呤是核酸的重要组成部分，核酸是细胞核中的遗传物质。不仅我们人体细胞含有嘌呤，几乎所有的动植物细胞都含有嘌呤。正常情况下，来自饮食的嘌呤和人体自身代谢产生的嘌呤会通过肾脏以尿酸的形式从尿液中排除，“进”和“出”处于动态平衡中。一旦这种平衡被打破，就会表现为痛风。

所以在痛风的治疗中，要保持良好的饮食习惯，尽可能减少嘌呤的摄入。对于急性期的患者，即使是食物嘌呤的摄入也要接近于零，这样才能通过药物治疗迅速缓解症状。对于一般缓解期或慢性期的患者，将嘌呤摄入量控制在100 ~ 150mg/天，通常会有效预防症状的发生。

嘌呤含量高的食物有动物内脏、大脑、杂豆、各种肉汤、肉汁等，痛风患者绝对不能接受。粗粮、菠菜、菜花、蘑菇、扁豆、畜肉每百克也含有75 ~ 150毫克嘌呤，应精挑细选；牛奶、鸡蛋、粳米、白面、水果、蔬菜、藕粉、咖啡、可可、油类是相对安全的食物，痛风患者可以适量选择。

以上是痛风患者控制嘌呤摄入原因的一些介绍和说明。希望看完这篇文章，你能真正做到上面要求的。只有这样，我们的身体才能更健康。