对于生活中饱受高脂血症之苦的人来说，饮食其实是特别需要注意的。建议高血脂患者在饮食上多吃低脂低热量的食物，需要注意的是烹饪方法。下面简单介绍一下适合高血脂患者的食物烹饪方法。

(1)炖:将食物洗净切块，然后放入锅中，加入适量的水，加入调料，用武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至熟。它的食物特点是质地软烂，味道原汁原味。

(2)煨:指用文火或余热长时间加热食物的烹调方法。具体操作方法有两种:一是将食物放入容器中，加入调料和适量的水，然后用文火煨至软烂；第一，传统的方法是用菜叶、荷叶等将食物包紧。，涂上黄泥膏，再放入灰中，用秋火余热煨。它的食物特点是味道香脆。

(3)蒸:用蒸汽高温蒸煮。具体操作是:食物拌上调料后，放入水中煮熟。用米粉蒸的叫面蒸，用荷叶或菜叶蒸的叫面蒸；还有小型的喂食蒸锅，直接把食物放进容器里，在水里蒸。你可以在食物中加入水或汤，或者不加水或汤蒸。蒸制食品以其原汁原味为特点，是食品和保健烹饪中应用最广泛的方法。

(4)烹饪:烹饪也是最常用的烹饪方法之一。在食物中加入水，用武火煮沸，然后用文火煮。一般适合制作小而易做的食物，烹饪时间比炖短。这种食物的特点是味道鲜美，其成分很好地溶解在汤里。

(5)煮:在煮的基础上，进一步用小火煮至汁浓烂，比炖的时间长。多适用于胶质重的食物。它的特点是汁浓味浓，易溶解，适合老弱。

(6)凉拌:是生食或近生食的一种烹饪方法。一般是将食物洗净切块后，用开水焯一下，加入调料拌匀。这种加工方法一般适用于蔬菜类食品，能很好地保留食品的营养成分和有效成分。其特点是鲜、脆、香、美。

总之，以上内容主要介绍了适合高血脂患者的食物烹饪方法。也就是说，对于高血脂患者来说，不宜炖、炒、煎、烧等。在日常饮食中。相反，它们应该被烹饪和炖煮。其实这些都是比较清淡的制作食物的方法。