大家都知道痛风患者的饮食要遵循低嘌呤饮食原则。其实中医指出痛风患者要少吃甜食。

痛风是一种以血液中尿酸浓度异常增高为主要病理基础的慢性疾病。大家都知道痛风患者的饮食要遵循低嘌呤饮食原则，但很少有人知道甜食也是痛风患者的禁忌，尤其是富含果糖的食物和甜饮料。

无论健康人还是痛风患者，大量摄入果糖都会引起血尿酸的升高，尤其是痛风患者。原因在于血液中果糖含量增加，会导致ATP分解，加速嘌呤的释放，最终代谢成尿酸，使血尿酸升高。研究发现，每天摄入果糖超过50g(相当于2-3罐饮料)的人，比每天摄入不足10g的人患痛风的风险高2-4倍。

蜂蜜中的果糖含量高达49%。因此，痛风患者不宜大量食用蜂蜜。除了蜂蜜，一些加工食品中添加的糖浆，如糖果、饼干、零食、甜点和饮料，也含有较多的果糖。痛风患者应少吃这类食物。即使是蔗糖，其分子中也含有一半的果糖，也能促进血尿酸的升高。由于高果糖糖浆和蔗糖是日常甜食的主要甜味来源，各种含糖饮料和食物都会促进痛风。但只有在大量摄入果糖的情况下，促进血尿酸升高的效果才是明显的，少量的果糖并没有同样的效果。

知道了痛风患者要少吃甜食，痛风患者就不用再戒水果了。他们每天吃200-400克的水果，其中所含的果糖一般不会达到“大量”的水平。

痛风饮食需要注意什么？

1.减少高嘌呤食物的摄入:如动物内脏；海鲜，如沙甸鱼、鲭鱼和扇贝；肉；豆子；一些蔬菜如十字花科蔬菜、菠菜、蘑菇。

2.忌喝浓汤:因为嘌呤溶于水，汤里含有部分溶解的嘌呤，所以忌喝老火汤、肉汤。

3.忌酒精饮料:含嘌呤的酒精还会导致尿酸排泄受阻，体内尿酸浓度升高。

4.多吃水果和蔬菜:水果和蔬菜的抗氧化剂，如樱桃、黑啤酒或红色浆果，有助于降低体内尿酸，防止尿酸晶体的形成，减少炎症。

5.多喝水:水有助于尿酸排泄。建议每天喝两升水以上。