疾病控制的重点是预防。正确了解急性胃肠炎的预防和治疗方法，有助于您尽早预防和控制疾病。总的来说，预防急性肠胃炎你首先要做的就是从日常生活做起，养成良好的生活习惯和饮食习惯，才能健康。

急性肠胃炎的预防和治疗:

(1)注意饮食卫生和个人卫生；饭前便后要洗手，不喝生水，不吃腐烂的食物；对于隔日餐和从市场上买来的熟食，一定要再煮一次才能吃。

(2)经常打扫室内外环境，消灭苍蝇和蟑螂。

(3)急性肠胃炎患者应卧床休息，注意保暖。

(4)出现中毒症状时，应立即就医，轻者可对症治疗。

(5)急性期患者常出现呕吐、腹泻等症状，失水较多。所以他们需要补充液体，可以供给液体食物如鲜果汁、藕粉、米汤、鸡蛋汤等。适当多喝开水和淡盐水。

(6)为了避免肠胃发酵胀气，急性期应避免牛奶等产气食物，尽量少吃糖。避免高脂肪和油炸或油炸食品，熏鱼或咸鱼，少吃含纤维素较多的蔬菜和水果，刺激性饮料、食品和调味品。

(7)对于有明显腹绞痛者，可给予6542、颠茄片等解痉药物。

关于急性胃肠炎的预防和治疗方法，我们需要有一个正确的认识。一般来说，急性肠胃炎如果不及时治疗会造成严重的伤害，所以一定要找到正确的治疗和预防方法。此外，我们必须选择正确的方法。