白癜风患者可以吃鹅肉。因为白癜风有几个原因:

1.是白癜风的遗传因素，占1/3。

2.是自身免疫性疾病理论，即白癜风患者常有甲亢、贫血、恶性黑色素瘤、糖尿病、斑秃等免疫性疾病。

3.白癜风患者有黑素细胞自毁理论，如接触氢醌单苯醚替代粉、苯胺类物质等。

吃鹅肉不影响白癜风的发病。鹅肉的主要成分是蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B、盐酸、维生素E、钙、铁、锌等元素。鹅肉中含有丰富的磷、铁、铜，尤其是铜对治疗白癜风有很好的效果，所以白癜风患者可以食用鹅肉。