董丽娟
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新冠期间买来的菜可以用75度酒精消毒吗
发布时间：2022-12-30
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75%的酒精可以给蔬菜消毒，但是如果你用酒精给蔬菜消毒，蔬菜中的很多有机物质会被溶解，导致营养成分的流失，蔬菜的色香味发生变化。酒精还会和蔬菜中的一些物质发生化学反应，比如酸，进一步降低蔬菜的营养价值。烹饪食物可以有效杀死蔬菜表面的病毒。新型冠状病毒在56度下30分钟就会失去活性，但在75度的水中只能存活15分钟，100度一分钟就会死亡。新型冠状病毒感染是特异性的，而且是动物病毒。宿主只有人类和动物，不可能在植物中存活。即使蔬菜表面有病毒，清洗也能有效去除。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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