对于有胃病的人来说，并不是所有的蔬菜都可以吃。有些蔬菜更有利于胃病患者的身体健康，有些蔬菜如果胃病患者不小心使用会加重病情，导致很多肠胃不适。所以胃溃疡患者一定要知道日常生活中哪些蔬菜不能吃，需要掌握哪些饮食禁忌？

胃溃疡不能吃什么蔬菜？

1.苦菜:苦菜包括苦瓜、苦菊、生菜等。这些食物多为寒性，胃溃疡患者的脾胃多为虚寒。如果吃了这些苦味的食物，并不会对胃黏膜造成刺激和胃部不适。

2、含薄荷的蔬菜:薄荷、十香菜这些蔬菜所含的可引导食道括约肌松弛，增加泛酸的机会。所以胃溃疡患者一定要杜绝一切含有薄荷的食物，甚至是薄荷糖和薄荷味的口香糖。

3.可溶性膳食纤维多的蔬菜:可溶性膳食纤维多的蔬菜有西兰花、花椰菜等。因为这些食物需要在大肠内分解，不利于胃溃疡患者的消化。

4.酸性蔬菜:西红柿、酸豆、酸萝卜等蔬菜中的酸性物质含量相当高。胃溃疡患者如果食用这些食物，会刺激胃部产生大量胃酸，引起恶心、反胃、呕吐等症状。

胃溃疡患者的饮食禁忌？

1.忌生冷食物:众所周知，胃喜温，不喜冷。所以胃溃疡患者在日常生活中一定要避免生冷刺激性食物。普通饭菜和汤的温度应尽可能控制在37℃左右。

2.忌腌制食物:腌制食物会含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在不适宜的酸性环境下会合成亚硝胺类化合物，产生高度致癌作用。因为胃溃疡患儿的胃轻微受损，一旦大量食用腌制食品，会有很强的致癌性。

3.忌烟熏油炸食品:烟熏油炸食品也含有大量致癌物质，胃溃疡患者也应减少摄入。

此外，胃溃疡患者在日常生活中要注意不要抽烟喝酒。如果胃溃疡患者在发病期间吸烟或饮酒，会使胃部受到更大的刺激，胃损伤更严重。另外，胃溃疡患者要注意多吃蛋白质含量高的食物，维生素A、维生素C、维生素E等。，能有效保护胃黏膜。