炭疽是由炭疽杆菌引起的动物源性传染病，主要发生在草食动物中，尤其是牛、马、羊。皮肤炭疽可表现为局部皮肤坏死和特征性黑痂。

黑痂表现为无痛性、非凹性水肿、焦痂溃疡等典型的皮肤炭疽改变，临床可诊断为皮肤炭疽；

流行史，通常是与患病动物接触史或与动物及其产品接触的工作史；

除皮肤炭疽外，肺炭疽在X线肺上表现为出血性肺炎和纵隔增宽。

肠炭疽的特征是出血性肠炎。一般实验室涂片可以发现炭疽杆菌，或者培养阳性可以确诊。