高脂血症有两种原因。一方面是原发性的，比较少见，是一种遗传性的脂肪代谢紊乱。另一方面是继发原因引起的，包括糖尿病控制不好、肾病综合征、肾透析、肾移植、甲状腺功能减退、胆道梗阻、频繁饮酒、女性口服避孕药等。高脂血症通常被称为“富人的疾病”。因此，要减少该病的发生，首先要注意日常饮食和运动。

第一，可以适当吃富含植物蛋白和复杂碳水化合物的食物，如豆制品、淀粉等。，可以适量补充，少吃糖、蜂蜜、乳糖、蔗糖等单一碳水化合物；

第二，饮食清淡，忌咸食。钠盐会导致人体血压升高，从而引起动脉硬化、冠心病等心血管疾病；

第三，多吃富含维生素尤其是维生素C的食物，帮助羟基化胆固醇，减少胆固醇在体内的堆积；

第四，宜吃富含纤维的食物。膳食纤维有助于改善胃肠功能，增加肠道蠕动，增加排泄，减少体内毒素。还能帮助粪便中的胆固醇及时排除，降低毒性；

5.可以多吃海鲜，如海带、紫菜、海蜇、贻贝、海苔等。，可以提供优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等。对人体来说，减少胆固醇的吸收，也有助于软化血管；

6.吃红辣椒、鱼、牛奶等。完全正确。红辣椒中的辣椒素和鱼中的鱼肝油有助于降低胆固醇含量；牛奶中的乳清酸可以抑制肝脏中胆固醇的合成。

高脂血症患者容易出现血液粘稠，导致动脉硬化等现象，造成血管堵塞，人体其他部位供血不足，特别是心脏血液循环受阻，容易引发冠心病等心脑血管疾病；严重时会影响全身动脉血管，引发全身性疾病，甚至诱发癌症，严重危害人类生命。所以患者一定要注意健康饮食，坚持锻炼，多做有氧运动，养成良好的习惯，远离疾病。