土茯苓胡爱山猪骨汤的功效主要是健脾利尿，滋阴益气。

本方是在传统土茯苓猪骨汤的基础上，加入适量山药研制而成的药膳。茯苓具有解毒、利尿、通关节的作用，山药具有益气养阴、补肺健脾的作用。两药合用，可起到健脾、利尿、滋阴壮阳等作用。对痛风性关节炎、肥胖症、下焦湿热等疾病有较好的调理作用。

茯苓山药猪骨汤适用于老人、儿童、气虚痰湿患者。土茯苓胡爱山排骨汤没有特别的禁忌人群，吃同样的食物也没有特别的禁忌。

食用方法:

食疗

煎煮时，取适量山药去皮。，切块，洗净，沥干水分备用，取猪骨适量，用水浸泡，装入汤包，锅中加清水2000mL，烧开，将所有食材和药材放在一起，转小火煮1小时，再加盐调味。