红糖是指没有经过高度精炼的糖，它保留了甘蔗汁中几乎所有的成分。根据我国的食物成分表，红糖中的铁含量为2.2mg/100g，与瘦肉中的铁含量几乎相等。现在人们通常认为喝红糖可以补血。那么，红糖水真的能补血吗？小于老师从两个方面来回答。

首先，什么导致贫血

肯定是因为贫血才要补血，什么因素会导致贫血？我们发现有五种常见的贫血因素:

1.造血干祖细胞异常引起的贫血。例如:再生障碍性贫血(AA)、纯红细胞再生障碍性贫血(PRCA)、先天性红细胞生成障碍性贫血(CDA)、造血系统恶性克隆性疾病。

2.造血微环境异常导致的贫血。引起这种贫血的原因有:骨髓基质和基质细胞受损引起的贫血和造血调节因子水平异常引起的贫血。

3.造血原料不足或利用障碍引起的贫血(营养性贫血)。例如:叶酸或维生素B12缺乏或利用障碍引起的贫血(巨幼细胞性贫血)、缺铁、铁利用障碍性贫血(缺铁性贫血)。

4.溶血性贫血。

5.失血性贫血。

我们常说的喝红糖水补血，主要是针对第3类，即营养性贫血。接下来，我们来看看红糖水能否对人体起到营养作用。

二、红糖水能改善营养性贫血吗？

营养性贫血的主要原因是缺乏叶酸、B12(巨幼细胞性贫血)和缺铁(缺铁性贫血)。所以，如果红糖水富含这些营养成分，能够满足人体的需求，我们基本可以得出结论，红糖水对补血有积极的意义。

虽然红糖中的铁含量高于白糖和其他蔬菜水果，但女性的铁需要量约为16mg/天，经期可能更多。人吃红糖，不是吃纯红糖，而是喝红糖水。而且，很少有人用半斤红糖烧水喝完。所以单纯喝红糖水很难起到理想的补铁作用。实际上。在我们的饮食中，富含铁的食物，如动物的瘦肉、动物的肝脏、血液制品等，含铁量都很高，而且是吸收率很高的二价铁。

况且红糖中叶酸和B12的含量都很低，几乎没有统计学意义。所以红糖水对巨幼细胞性贫血的作用不大，对缺铁性贫血也达不到理想的改善效果。当然，红糖水比较温热，可能会有一些安抚作用，缓解一些身体不适。