施爱群
3528
所有文章
0
查看次数
0
昨日次数
吃蕨菜会致癌吗
发布时间：2023-01-10
浏览：13
请在手机端操作
打开微信或浏览器扫描二维码
吃蕨菜会不会致癌，要看食用方法:
1.吃蕨菜会致癌:蕨菜含有原蝶呤，易溶于水。在食用前，如果蕨菜没有充分浸泡在水中，或者多次浸泡在水中，或者被热水烫伤，都可能因为该物质没有完全溶解在水中而危害人体健康。因为代谢过程中形成原蕨苷，食用后会破坏人体的DNA分子，长期食用蕨菜会致癌。
2.吃蕨菜不会致癌:吃蕨菜前，先把蕨菜用清水彻底浸泡，再用换水的方法冲洗几次蕨菜。浸泡后，将蕨菜用热水焯一下，使蕨菜中的原蕨苷完全溶于水。此时蕨菜的代谢中不含原蕨苷，食用后不会危害人体健康。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
举报
取 消
确
定
相关推荐
用户文章
