根据现代科学研究，苹果含有大量的纤维素，经常食用可以降低肠道内的胆固醇含量，增加粪便量，减少直肠癌的发生。莲子很常见。它们性温味甘，有养心、补肾、健脾的作用。人们常把莲子捣烂做成米粥当饭吃，可以轻体益气，使人强壮。所有癌症患者和放化疗后体虚的人，都要经常吃莲子。杏是维生素B17含量最丰富的水果，适合各种癌症患者食用。可以称之为生活中常见的果蔬。

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科学家还知道，猕猴桃中含有一种活性物质，可以阻断人体内用于治疗癌症的亚硝胺的产生，因此具有很好的抗癌作用。山楂能活血化瘀，消积化滞，开胃消食。更适用于消化道和女性生殖系统恶性肿瘤患者，同时患有厌食症。西红柿、罗汉果、草莓、梨生津润燥、清热化痰。它们也适用于鼻咽癌、喉癌和肺癌患者。

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目前根据《中央医学杂志》的报道，可以用荸荠和粳米煮粥，也可以用荸荠和薏苡仁一起煮粥，对抑制癌细胞的变性和组织的增殖是有效的，因此也有一定的抗癌作用。香蕉富含微量元素镁，镁可以防癌。红枣和无花果也被认为是一种抗癌水果。尝试用芦笋也可以防止癌细胞扩散。芦笋不宜生吃，否则可能引起腹胀、腹泻。

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葡萄有很强的抗癌作用，百合也有很好的营养滋补作用，还含有特殊的有效成分秋水仙碱，具有很好的抗肿瘤作用，对多种癌症有效。梅干和核桃适合癌症患者以及放疗、化疗或手术后食用。它们可以强身健体，预防癌症。洋葱、菠菜、生菜等深绿色蔬菜也有一定的抗癌作用。

现在随着人们生活规律和环境的变化，身体大部分都会变成酸性体质，容易得癌症。上面提到的抗癌食物，就是用来调整自己的生活习惯的。希望大家都能健康食用。需要注意的是，芦笋用于肿瘤疾病的辅助治疗时，只有每天食用才会有效。