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徐艳娟
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知识库 糖尿病人吃什么主食比较好
糖尿病人吃什么主食比较好
发布时间:2022-12-31
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现在生活越来越好,但是疾病越来越多。以也被称为“富人的疾病”的糖尿病为例。患糖尿病后饮食调理很重要,那么糖尿病人吃什么主食比较好呢?糖尿病人的主食最好以粗粮为主。我们来看看糖尿病人都吃什么主食。

1、

我们都知道,所谓荞麦粉,就是荞麦加工而成的面粉,营养价值很高。荞麦粉含有20种氨基酸,成分均衡。在八种必需氨基酸中,苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜芒。脂肪含量为3%,也高于小麦、大米、土豆。荞麦脂肪含有9种脂肪酸,其中含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸,具有降血脂的作用。因此,经常食用荞麦可以防治糖尿病性高脂血症。

2、

在小米,也叫小米,我们要吃老小米,也就是陈年很久的小米。小米营养丰富。据测定,每100克小米含碳水化合物75.1克,蛋白质90克,脂肪3.1克,钙41毫克,磷229毫克,铁4.7-7.8毫克。此外,还富含镁、锌、硒等元素。小米也是高钾食物。所有这些营养素都有助于降低血糖,并具有良好的利尿和降压作用。

3、

还有麦麸,是小麦煮熟后脱落的皮。它是一种高纤维食物。麦麸营养丰富。据测定,每100克麦麸含碳水化合物61.4克、蛋清物质15.8克、脂肪40克、膳食纤维31.3克、钙206毫克、磷682毫克、镁382毫克、锰10.85毫克、硒712毫克、铁9.9毫克、锌5.98毫克、铜2.03毫克。麦麸热量低,其无机盐和维生素也能降低血糖和血压。


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