孕期贫血主要是缺铁性贫血引起的。铁是人体造血所需的重要微量元素。所以孕期想要快速补血，就需要多吃含铁多的食物。平时，我们吃的很多食物都富含铁。

补血最好的食物是动物内脏和血液，如猪血、猪肝、鸡肝等食物。这些食物经过精心烹饪后味道鲜美。在这里，我要介绍一下韭菜猪血的制作方法。选取新鲜韭菜100克，猪血400克，然后将猪血洗净切块。热油后放入葱、姜、蒜炒熟，再放入猪血翻炒。不仅鲜香可口，而且清爽爽滑，不油腻。

蔬菜中也有很多补血的佳品，如黑木耳、菠菜等，制作方法也比较简单。其中，用黑木耳、鸡蛋、黄瓜等配料做成的菜，有个好听的名字叫炒三鲜。在这里，我们来说说制作方法。先将木耳适量泡一下，最好用热水烫一下备用，这样炒熟吃了不会太硬，再切一片黄瓜备用。将三个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后翻炒至金黄色，将葱花和大蒜放入炒锅中，翻炒黑木耳，加入黄瓜，翻炒一分钟，然后加入炒好的鸡蛋，翻炒一会儿，放入容器中。不仅好吃，颜色也很讨喜。

补血的食物除了以上几种，还有瘦肉、黑米、黑芝麻、乌鸡、紫菜、海带等。如果想要全面的营养补充，最好是粗细搭配合理。不要总是只吃一种食物，因为孕妇的口味特别，每天只吃一种很快就会腻。

怀孕中期，胎儿进入快速生长阶段，需要大量的营养，每天需要更多的铁。所以在这个阶段，孕妈妈一定要多吃食物来补充铁质，从食物中摄取铁质是最安全最自然的补血方式。孕妈妈一定要记住。