如今，随着越来越多的年轻人吃饭时间被工作任务挤压，很多人的胃都有些疼痛和反酸。事实上，这是胃溃疡的早期征兆。为了让大家尽快找到健康的胃部环境，我们来看看胃溃疡应该遵循哪些饮食原则？

(1)多咀嚼，避免快吃。咀嚼可以增加唾液分泌，唾液可以中和胃酸。

(2)饮食规律很重要。正常一日3餐适合一般患者，但在急性发作期，一日吃5-6次可降低胃酸浓度。一旦症状得到控制，改为正常的一日三餐为宜。

(3)饮食上注意营养，不需要规定专门的食谱。小麦、玉米、杂粮等。对胃黏膜有营养作用，应鼓励患者食用。面条、玉米粥、豆浆、鸡蛋、肉类、菠菜、大白菜、油麦菜等食物容易消化，中和胃酸能力强，对胃黏膜无机械刺激，适合食用。

(4)避免在两餐之间吃零食，以免胃部不断受到刺激，增加胃酸的分泌和胃的蠕动。

(5)为了减少胃酸，国外习惯在溃疡病活动期每L小时涂一次牛奶或奶油。认为牛奶中含有丰富的前列腺素，能明显抑制胃酸分泌，保护胃黏膜，应鼓励患者多吃牛奶。

(6)有些食物对胃粘膜有物理的(如热茶)和化学的(如咸菜)损害，所以胃溃疡患者应忌食煎炸、油炸食物，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒精和过热过甜的食物。

(7)饮食不宜过饱，以免胃窦扩张，增加胃泌素和胃酸的分泌。

从上面的解释中，我们应该可以清楚地了解到，健康的饮食安排对胃溃疡的恢复起着决定性的作用。专家还要提醒广大患者，胃溃疡的过程中一定要远离辣椒、咖啡等刺激性食物，这样才有利于疾病的恢复！