烧烤是越来越多的人喜欢吃的一种食物，但并不是每个人都能吃烧烤，尤其是患有皮肤病的人。最好少吃烧烤，否则会导致病情加重。那么对于银屑病这种特殊的皮肤病来说，如果患者吃烧烤，会不会影响病情呢？下面为大家详细介绍一下:

1.烧烤之后，食物的性质趋向于燥热。此外，使用各种调味品，如孜然、胡椒、辣椒等。，都是辣的成分。它们很辣，刺激性很大，会极大地刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，使人“烦躁”。

2.容易感染寄生虫:烧烤食物外嫩内嫩，有些肉还没熟，甚至是生肉。如果尚未煮熟的生肉是不合格的肉类，如“米饭猪肉”，食用者可能会感染寄生虫，埋下患脑囊虫病的隐患。患者应该了解银屑病的饮食知识。

3.致癌物是隐藏的。在美拉德反应中，肉类中的核酸和大部分氨基酸受热分解产生基因突变，可能导致癌症。另外，在烧烤环境中，一些致癌物质会通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体诱发癌症。

4.蛋白质利用率降低，在烧烤食物的过程中会发生“美拉德反应”。当肉在炉子里烧烤时，它散发出诱人的香味。但随着香味，维生素被破坏，蛋白质变性，氨基酸也被破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。所以长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用，这也是银屑病饮食要了解的知识之一。

5.吃太多熟熏蛋白质食物，如烤肉串、烤鱼等，会严重影响青少年视力，导致近视。女性经常吃煎蛋和肉，会增加患卵巢癌和乳腺癌的风险。比如两天一次比一周一次高3倍，一个月一次高5倍。

6.原料来源触目惊心，加工过程中的卫生状况更是堪忧。

通过上面的介绍可以看出，银屑病患者如果吃烧烤，还是会对病情产生一定的影响，所以专家提醒:银屑病患者最好少吃烧烤，在日常生活中多注意一些饮食细节。只要大家合理遵循银屑病的饮食规律，那么银屑病的痊愈指日可待。