流行性出血热在不同时期有不同的症状。流行性出血热分为发热期、低血压期、少尿期、多尿期和恢复期。

发热期出现高热、高度疲劳、全身酸痛、头痛、腰痛、眼眶痛、面颈部及上胸部发红、结膜充血、水肿等症状。

低血压时会出现体温下降、心率加快、四肢发冷、尿量减少、躁动、意识不清、口唇和四肢发绀、气短等症状。

尿潴留、电解质紊乱、厌食、恶心、腹胀、头痛、皮肤大瘀斑等。可能发生在少尿期，24小时尿量可能少于400ml，甚至无尿。

多尿期，24小时尿量会达到3000ml以上，甚至10000ml以上，容易出现电解质紊乱。

恢复期尿量会逐渐好转，精神和食欲也会逐渐正常，体力也会慢慢恢复。