在各种豆类中，绿豆的营养价值比较高。天气热的时候，很多人会想到煮点绿豆汤来解暑。其实绿豆汤除了解暑还有很多功效。跟大家讨论一下喝绿豆汤对喉咙痛有用吗？

绿豆营养价值丰富，全身珍贵。绿豆的肉、皮、荚、花、芽、汁都可以用来治疗各种疾病，而且相当有效。绿豆熬制的绿豆汤，主要功效有生津止渴、解暑、帮助身体排出毒素、清热消肿等。

绿豆汤的成分及功效

绿豆汤之所以有多种功效，与绿豆中的多种有效成分有关。绿豆含有丰富的膳食纤维，对降低胆固醇和脂肪很有帮助。喝绿豆汤的同时吃绿豆，可以帮助肠胃蠕动，方便排便。

由于绿豆含有丰富的赖氨酸、蛋白质和矿物质，经常食用绿豆汤可以强身健体，防治中暑、目赤咽痛、痱子、便秘、烦渴。

绿豆还含有丰富的维生素A、维生素B和维生素e，神经功能障碍的人可以常吃绿豆汤。此外，经常喝绿豆汤还可以达到抗衰老和美容养颜的效果。

绿豆中的蛋白质和磷脂有兴奋神经、刺激食欲的作用。经常情绪低落、食欲不振的人，不妨多喝点绿豆汤。

绿豆汤有哪些功效？

绿豆是排毒的好豆类食物。传统医学认为。绿豆性寒，味甘，入心经、胃经。它具有清热解毒、止渴除烦、利水消肿、解除草药、金石药、疮毒热的作用。适用于热引起的发热、腹泻或腹泻等各种疾病。

现代药理研究表明，绿豆中所含的蛋白质、鞣酸、黄酮类物质，可与砷、汞、铅、有机磷农药等有毒物质结合形成沉淀，从而降低有毒物质的毒性，不易被消化系统吸收，从而起到解毒的作用。

此外，常喝绿豆汤还可以防治动脉粥样硬化，降低体内胆固醇，保护肝脏等。它还具有抗过敏和抗癌作用，尤其对肺癌、肝癌和白血病有疗效。

绿豆汤的恰当搭配方法

蒲公英

蒲公英是一种大众化的野菜，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、丰富的钙、铁和维生素，以及胆碱、菊粉等活性成分。蒲公英性寒，味甘。龋齿可以清热解毒，利尿散结。如果和清热解毒的绿豆一起煮成汤，药效会大大增加，适用于治疗炎症、排尿困难、便秘等各种症状。

百合绿豆

百合性微寒，味甘、苦，有滋阴润肺、养心安神、补脾胃的功效。绿豆味甘，性寒，能清热解毒，利小便，治口渴。二者合用具有清热润肺的功效，适用于治疗咽干、高热。

南瓜

南瓜含有丰富的维生素和膳食纤维，具有补中益气、降血糖的功效。绿豆能清热解毒，生津止渴。两者结合，营养丰富，保健效果好。

关于绿豆汤的功效，上面已经介绍了很多，你应该也知道了。对于大多数人来说，绿豆汤的想法是它有特别好的解暑效果。其实还可以预防喉咙痛、便秘等症状。以后遇到这些情况可以煮点绿豆汤喝。还能增加食欲！

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