对于吃货来说，生活中遇到腹泻的几率比其他人高很多，尤其是感染性腹泻的几率比普通人高。作为一个吃货，我总是愿意尝试各种美味的食物和食材。但是因为食物本身或者治疗的原因，如果不注意的话，是非常容易发生感染性腹泻的。如果你害怕这样的问题，不妨先了解一下感染性腹泻。

从医学角度来说，腹泻是指排便次数明显超过日常习惯，每日排便量超过200g。只要满足以上两个因素中的一个，就可以判断为腹泻。腹泻可分为急性和慢性两种。同理，急慢性腹泻的原因都包括一个，就是感染的问题。更常见的是感染病毒或寄生虫，大多出现在生食或未煮熟的肉类上。还有一种情况是烹饪不规范，蔬菜被生肉污染等等。所以，要想避免感染性腹泻，最重要的是注意生熟分开，尽量吃熟食。

那么遇到感染性腹泻应该如何护理呢？先观察病人的情况，看是急性腹泻还是慢性腹泻。如果排出体外，然后第二天大致恢复，那么就是急性腹泻。如果腹泻没有再发病，可以判断已经痊愈。相反，如果第二天还是发病，可以判断为慢性腹泻。在这种情况下，我们单独去判断和对待是不够的。建议第一时间送医治疗，查明慢性腹泻的原因。只有针对性治疗才能彻底解决慢性腹泻。另外，无论是急性还是慢性，在感染性腹泻加重时都要注意多喝水，尽量喝温水或热水，有助于腹泻的恢复。

许多人低估了腹泻的问题。其实如果是感染性腹泻，不注意很可能致命。这样的情况不少，平时一定要注意饮食的健康，食材的卫生。只有注意检查要进口的食品，才能避免病从口入和感染性腹泻。