高血压是一种血压持续升高的疾病，可引起许多症状，如心脑血管疾病、中风、肾功能衰竭等。高血压是一种动脉压升高的疾病，同时可能伴有其他疾病。高血压的原因有两个，一个是环境因素造成的，一个是遗传因素造成的。高血压分为三个等级，有一定的确定等级，而且这种病多发生在中老年人。

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下面简单介绍一下高血压的饮食保健。首先不能抽烟喝酒，因为香烟中的尼古丁会刺激身体的器官，形成动脉粥样硬化，酒里的酒精对人体也不好。另外，少吃甜食，不要吃动物的内脏。

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吃一些低热量、低热量、低脂肪、低胆固醇的食物。不要吃高蛋白的食物。密切注意血压的波动，保持血压稳定。尽量避免吃一些刺激性食物，如孜然、辣椒等，会刺激血压不断升高。

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尽量避免喝红茶，因为含有咖啡因。高血压患者最好能一天吃一顿饭以上。而且要规定饭量，不要暴饮暴食。每天从食物中摄入的盐必须少于3克，适当补充一些含钾的食物，如海藻、海带等。

高血压患者的饮食宜清淡。多吃素菜，少吃肉，因为肉含蛋白质和胆固醇多。饿着总比过饱好。最好制定一个饮食计划。